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Raoul gautherin et fils(Raoul gautherin et fils)

法国进口拉乌尔家族夏布利干白葡萄酒 2011 750ml 法国勃艮第产区

原产:法国

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葡萄酒类型: 干白葡萄酒
年份:2011
葡萄品种:100%霞多利
酒体:口感饱满、圆润
酒精含量:13.5%
产区:法国勃艮第(Burgundy)
酒庄:拉乌尔家族酒庄(EARL DOMAINE RAOUL GAUTHERIN ET FILS)
商品编号:11174
单价: ¥488.00
贵宾会员价: ¥439.20

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6瓶/箱

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拉乌尔家族酒庄(EARL DOMAINE RAOUL GAUTHERIN ET FILS)是一个家族型葡萄酒酿酒公司,其酿酒历史已经传承到第7代。而夏布利(Chablis)被誉为勃艮第“金门”,因为它是勃艮第最大的村庄级AOC。夏布利以它的葡萄酒而自豪,因为它以霞多丽葡萄酿制的白葡萄酒不但在法国知名,而且闻名全世界。夏布利共拥有四个等级的葡萄园,除在本村庄的一些葡萄园之外,还有一些散布在附近的20多个村庄内。拉乌尔家族只选用霞多利单一葡萄酿造,每年的9月底到10月初是夏布利产区葡萄的收获季节,这也正值霞多利葡萄的收获时间。拉乌尔家族酒庄体现了传统与先进的酿酒技术相结合。

品酒评注

酒体呈现明亮的浅黄色,闻起来拥有花香四溢的感觉,渐渐得还会感受到水果的芳香。酒体饱满、圆润。葡萄酒的香气和味道清晰、且有一点淡淡的矿物质芳香,口感清新。是一款非常引人注目的葡萄酒。

适合搭配地中海生产的红鱼、鲉鱼、鲦鱼、皇家鯛鱼等,也是带皮或烟熏的三文鱼最佳的佐餐选择。亚洲料理大师也经常用来佐配他们精心烹调的佳肴。

葡萄品种介绍

霞多丽,又叫做雪当利、莎当尼,原产自勃艮第,是当前全球最受大家欢迎的葡萄品种,霞多丽是属于早熟型品种。因为霞多丽适合各类型耐冷气候,而且产量高并且非常稳定,很容易种植,因此在全世界各大产区都有种植霞多丽。

而霞多丽对土质的要求是带泥灰岩的石灰质土地最适合。而且会随着产区地质和环境的变化而改变,在非常寒冷的石灰质产区,酒精淡,酸度高,主要以青苹果等绿色水果香味为主;对于较温和产区,则口感非常柔顺,以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。

产区介绍

勃艮第(Burgundy)位于法国东北部,地形以丘陵为主,以石灰质黏土为主。属大陆性气候,被称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”。在法国,能与波尔多(Bordeaux)媲美的葡萄酒产区莫过于勃艮第。勃艮第葡萄产区绵延250公里,涵盖三个县,包括夏布利(Chablis)的Yonne县,夜丘(Cote de Nuits)和布蒙之谷(Cote de beaune)的金丘(Cote d ’or),莎隆(CoteChalonnaise)和马贡(Maconnaise)的Saone-et-Loire。葡萄种植面积达22,000公顷。 勃艮第的葡萄酒大多数采用单一葡萄品种酿制:用霞多丽或阿力高特酿制白葡萄酒,用黑比诺酿制红葡萄酒,某些马贡红酒则使用甘美。

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