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帕拉迪斯城堡(Chateau paradis)

法国进口帕拉迪斯城堡干红葡萄酒 2010 750ml 法国普罗旺斯艾克斯产区

原产:法国

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葡萄酒类型: 红葡萄酒
年份:2010
等级:AOP(欧盟原产地命名保护的标志:指其产品的原料、生产、包装等都是在原产地完成的)
葡萄品种:赤霞珠,席拉,歌海娜
酒体:口感圆润、酒体平衡
酒精含量:14.5%
产区:法国普罗旺斯艾克斯区(Coteaux d’Aix en Provence)
酒庄:帕拉迪斯城堡(Château Paradis)
最佳品享温度:14-16°C
商品编号:11178
单价: ¥288.00
贵宾会员价: ¥259.20

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6瓶/箱

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帕拉迪斯城堡(Château Paradis)是一个拥有50年历史的葡萄酒庄园,位于法国摩圣维克图瓦(Mount Sainte Victoire)和吕贝隆(Luberon)之间。帕拉迪斯城堡在普罗旺斯中部地区占有大约30公顷(约45英亩)的面积。

酒庄创立之初便拥有了一支年轻而又充满活力的团队,质量一直都是他们为之奋斗的主要目标。而正是那种热情不断激励这个葡萄酒酿造师们——Michel Tardieu和Philippe Cambie。他们将他们所有的情感与热情都倾注于葡萄酒酿造上,让优质的葡萄酒来见证这片土地的优越及得天独厚的自然遗产。

品酒评注

混合了赤霞珠、歌海娜和席拉三种葡萄。这款葡萄酒呈现深邃的紫红色,拥有清新而强烈的红色浆果味道,同时伴随着微微的辛香料的气味。口感圆润且单宁稳定。适合与Pelardon奶酪及培根等前菜搭配;也适合与蒜香烤鸭及煎土豆等料理搭配。

所用的葡萄经手工采摘,经过橡木桶(30%橡木桶+70%无涂层混凝土罐)12个月酿造。

葡萄品种介绍

赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王,是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。主要种植在波尔多地区以及法国西南部,也可在卢瓦尔区、普罗旺斯和朗格多克等地区。赤霞珠颜色深,有黑醋栗,黑樱桃(略带柿子椒、薄荷、雪松)味道,果味丰富、高单宁、高酸度、陈年长有烟薰、香草、咖啡的香气,具有藏酿之质。

歌海娜原产于西班牙,深紫色,含糖量高,果实结实,密度高,香气浓郁,含黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味,自然酒精度可达18%,酸度低,单宁中低度,易霉变。所以酒商通常将它与其他品种混合,以增强其结构和平衡度。

这个葡萄品种在法国叫做席拉(Syrah),在澳大利亚叫做席拉子(Shiraz)。像赤霞珠一样,果实小,颜色深,皮厚。席拉葡萄酒颜色深,拥有较高的单宁和酸度。通常为重酒体,带有黑色水果和巧克力的香气。席拉能赋予酒独特诱人的香气、复杂且有筋骨的口感,使酒不很浓郁但很丰满,质量稳定能进行很好的陈酿。

产区介绍

艾克斯区(Coteaux d’Aix en Provence)是普罗旺斯第二大葡萄酒产区。它位于普罗旺斯地区的西部和西北部,是石灰岩构成的三角洲。普罗旺斯地区的土壤透水性强,砾石遍布,有机物质缺乏,正是上等葡萄园的好选择。降水量全年可达到600毫升,主要分布在秋季和春季。

艾克斯区葡萄园的历史可追溯至公元前6世纪。经过罗马人、中世纪修道士和普罗旺斯伯爵们长时期的培育,15世纪这个地区的葡萄园在欧洲大部分宫廷中已颇有名气。1985年,这个地区被授予法定产区,这里出产的葡萄酒受到世界各地的葡萄酒爱好者的推崇。

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