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柯利纳(La Colina dei Ciliegi)

意大利进口柯利纳瓦尔波利塞拉干红葡萄酒 750ml 意大利威尼托产区

原产:意大利

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葡萄酒类型: 干红葡萄酒
年份:2011
葡萄品种:科维纳65%科维诺尼15%罗蒂妮拉20%
酒体:呈现红石榴色,闪耀着宝石般的光泽。闻上去有清新的果香,放在鼻下,初闻上去含有李子,樱桃的甜香,再细细闻逐渐显露出黑莓和甘草的香气,特别是肉豆蔻和肉桂的香料的香气。尝上去非常圆润,意味悠长。
酒精含量: 13 %
产区:意大利威尼托
等级:DOC
商品编号:11414
单价: ¥288.00
贵宾会员价: ¥259.20

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6瓶/箱

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柯利纳酒庄是家族企业,总部设在有美丽神谷之称得梵潘蒂娜(VALPANTENA),主要选取当地的葡萄进行酿造,如画般的优美环境,使葡萄酒有着柔滑的口感和浓郁的香气,家族几代人不断的探索和对葡萄酒这份热爱,造就了品质极佳的葡萄酒,把“意大利制造”的精髓发挥到极致。意大利位于欧洲南部,除了令人叹为观止的艺术文化外,其葡萄酒也让世人啧啧称赞。其靴子型的版图上几乎布满了葡萄园。大部分意大利红酒含较高果酸,口味强劲,经过适当的陈年,也可以产生高雅、细腻的红酒。而意大利白酒大多口感清新宜人,富含果香。 悠久的葡萄酒历史使得意大利人对酒的热爱程度让人惊讶,不管男女,用餐时都要来电葡萄酒,甚至是喝咖啡的时候也要来点。难怪意大利人自称他们的血液都是被葡萄酒染红的。

品酒评注

酒体呈现红石榴色,闪耀着宝石般的光泽。闻上去有清新的果香,放在鼻下,初闻上去含有李子,樱桃的甜香,再细细闻逐渐显露出黑莓和甘草的香气,特别是肉豆蔻和肉桂的香料的香气。尝上去非常圆润,意味悠长。

食物搭配建议:适宜搭配锅烤肉和野味。奶酪也能很好的突出酒的个性奇妙。

葡萄品种介绍

Corvina Veronese 科维纳

科维纳广泛的生长于意大利加尔达湖畔的威尼托区和瓦尔波利塞拉山地区,以及到达北部和东北部的维罗纳。它是一种神奇的葡萄品种,成熟较晚,在收获时容易受雨水影响而腐烂,但是却依旧高产,它经常与罗蒂妮拉和莫林纳拉葡萄混合,几年来,科维纳的比例一直在提高,用科维纳酿造的葡萄酒,酒体丰满,酒味强劲。

Rondinella 罗蒂妮拉

是一种红葡萄品种,主要生长在意大利威尼托大区,主要酿造Valpolicella和Bardolino葡萄酒。它还常和科维纳和Molinara葡萄混合酿造。 罗蒂妮拉葡萄糖分不高,酿造的酒有时呈现稻草颜色。

Corvinone 科维诺尼

属红葡萄品种,主要种植在意大利瓦坡里西拉(Valpolicella)地区。该品种与科维纳(Corvina)十分相似,因此长期以来,它均被误认为是科维纳的克隆品种。该品种葡萄串排列疏松,果粒大,十分适合风干,因此,如今它成为了一些葡萄干葡萄酒的重要原料,这些酒包括阿马罗尼(Amarone)和雷乔托(Recioto)葡萄酒等。

产区介绍

威尼托产区内最有名的葡萄酒产区莫过于在其西部的维罗纳市(Verona),堪称维纳图产区的酒业中心。维罗纳市拥有全产区种类最多的优质葡萄酒,其中用风干的葡萄酿制成的个性突出的葡萄酒早已享誉全球。维罗纳市地理广阔,市内有三大有名的小产区,分别为巴多利诺(Bardolino)、索阿维(Soave)和瓦波利切拉(Valpolicella)。瓦波利切拉则保留了将葡萄风干再酿酒的传统。科维纳(Corvina)、龙地奈拉(Rondinella)和莫林纳拉(Molinara)是这里主要的红葡萄品种。酿酒师们将精选采收回来的葡萄放在麦秆上或悬挂在通风的房间里面风干,使葡萄得到更加浓缩的糖度。此后将葡萄压榨、发酵。当完全发酵(糖分完全转化成为酒精)后就会得到香气奇特、酒精浓度高、口感浓厚的干型葡萄酒,称为阿玛罗尼(Amarone);当发酵在糖分未完全转化成为酒精之前停止,保留了一些甜味,这时酿成的葡萄酒就称为蕊恰多(Recioto),一种在当地非常有名的甜红葡萄酒。

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