马泽塔美味刺山柑详情介绍

刺山柑原产于地中海沿岸,浆果椭圆形,内皮呈血红色,味辛苦,性温。夏初未开花前收采花蕾,秋季果实将成熟时收采果实。花蕾收采后以醋腌制为香辣料,称为“续随子”。醋浸花蕾,应密藏于玻璃瓶中,并贮于暗处,以保存其风味。而马泽塔美味刺山柑的主要材料是来自地中海的刺山柑,可做餐前开胃小食,也可用于调制(炖)肉类和作为色拉及烘焙披萨的调配料。

马泽塔美味刺山柑采摘于地中海海岸线的漠境灌丛,虽说形状最小但却是最著名的一种品种。刺山柑美味辛辣的口感使得它成为地中海传统菜谱中不可缺少的一种食材。

刺山柑的外种皮质硬而脆,种仁黄白色,具有清热解毒,止咳祛痰之功效,能帮助肠胃通常,具有抗超氧负离子自由基活性的作用。

刺山柑腌制花蕾及果买有治疗坏血病的作用。祛风,散寒,除湿。适用人群对风湿性关节炎、腰腿痛、关节肿大、四肢发麻等有特殊的疗效。因此马泽塔美味刺山柑是大多数人居家休闲零食的好选择。

玛泽塔(Mezzetta)是一家创立于1935年的家族企业,总部位于美国加州的纳帕谷地。玛泽塔选用的原料均来自美国加州、意大利、西班牙、法国以及希腊等地的优质农场。这些农场常年阳光普照,自然条件得天独厚,适合种植橄榄、红椒等口味独特的作物,也包括玛泽塔最有名的黄金椒。独特、美味的本地食材,传承自意大利家族的特有食谱,先进的生产技术,共同造就了玛泽塔独特的品质和美味。

 

 

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