水,乃是人类生命的源泉。在很大程度上,我们的身体就是水的载体(水占了身体55%~78%的重量),呼吸,循环,消化,排毒和散热只能在水溶液的状态下完成。我们的生存依赖于优质的饮用水。

天然的源泉?
绿山谷天然矿泉水是美国一个知名的矿泉水品牌,它是阿肯色州温泉镇(Hot Springs, Arkansas)瓶装的矿泉水。地质学家们对泉水进行分析后认为,3500多年以来,落在雪松山(Cedar Mountain)上的雨水流经很深的地表水层,经过了天然的流淌、沉淀,以及过滤,不仅纯净健康,还汇集了丰富的矿物质。

每一滴绿山谷天然泉水都是源自1871年起就被公司开采并细心呵护的纯天然水源;上百年的历史,并没有改变这片地域,绿山谷一开始就非常注重天然资源的合理运用与周边森林的保护,在这保护着纯净水源的2000英亩林地,除了把优质的泉水进行装瓶,其他任何活动都被禁止了。且接触到天然矿泉水的一切容器,包括不锈钢保温水箱、管道、瓶子和瓶盖都必须经过精密的每日检验。

绿山谷一直以来都接受着额外的严格监督和检查(定期的和不定期的),主要来自美国食品和药品管理局,环境保护局,美国军方,美国国家卫生基金会(代表国际瓶装水协会)以及犹太清真联盟。绿山谷天然泉水同时也要接受来自不同国家(如日本,加拿大等国)政府机构的精

密检测。因此几个世纪以来,这种传奇的泉水一直深受那些追求完美无瑕的口感的饮用者的追捧。

绿山谷天然泉水在60多年来采取的矿物分析报告对比中发现,矿物质含量无明显变化。且绿山谷还进行过PH值的测试,PH是一种测量食物和饮料酸碱度的值,低于中值7为酸度,高于中值7为碱度。人们相信碱性(PH大于7)的食物和饮料是有利健康的。绿山谷天然泉水源自PH值为8.02的地下泉水,而PH值经过装瓶会略有下降,最终会变成7.80。因为在这个过程中,为了确保纯度和氧含量,在水中加入了臭氧,从而在某种程度上降低了PH值。

从卡尔文•柯立芝到比尔•克林顿,每一任美国总统都喜欢在白宫享用绿山谷天然泉水。 1955年,总统德怀特•艾森豪威尔由于心脏病,在他的医生建议下也开始饮用这种天然泉水。其他有名的爱好者还包括了猫王(Elvis Presley),拳王乔•路易斯(Joe Louis),吉内•腾尼(Gene Tunney)和雷罗宾逊(Sugar Ray Robinson)。

绿山谷天然泉水在演艺界也有着悠久的传统,可以追溯到凯莱斯旺森。今天,绿山谷更是受到许多著名影星的推崇,比如汤姆•克鲁斯,黛米•摩尔,保罗•赖泽和阿什利•贾德。 在电视领域, 《公园与休憩》 和《离婚快乐》更是在一些情节中给予了绿山谷许多特写镜头。

如今,绿山谷泉水凭借优质的口感和营养价值使其成为众多美食家的钟爱用水,但因其产量有限而供不应求,只是供应于高端市场。

 

2003年,在著名的伯克利泉国际水品鉴会(Berkley Springs International Water Tasting Competition)非碳酸类瓶装水中,绿山谷获得了金奖。

2011年,绿山谷又获得了伯克利泉国际水品鉴会苏打水组的银奖。

几好友相聚于北京政协礼堂华宝斋书院品茶。茶圣陆羽云,水为茶之母,因此冲泡好茶对于用水格外讲究。在此之前对于冲泡这次百年普洱的用水做了几番比较,最终选择水质较软的绿山谷。

总结古人品茶鉴水经验,适合冲泡普洱茶的自然之水,可归纳为“清、轻、甘、活、冽”五要诀,而绿山谷天然泉水则是带给他们带来大大的惊喜,清冽活水透出普洱茶的绵醇香气,让人沉醉其中。

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