地理位置
兰斯(Reims)是法国东北部的历史名城,离巴黎约130公里,位于巴黎盆地东北部埃纳河支流韦斯勒河畔,是香槟-阿登大区马恩省的中心城市,人口约为18.8万,若包括郊区人口约21.8万。兰斯可以说是法国东北部的交通枢纽,其另一引人注目的特点在于它是香槟区的经济首府,这里的香槟因其口味独特和无与伦比的风味而举世闻名。

气候条件
兰斯气候温和,冬暖夏凉,平均温度在10℃左右,天气温和湿润。兰斯作为香槟区的经济首府,其香槟区年平均温度也在10℃左右,是位于法国最北的葡萄园区,低温使葡萄成熟较慢,也因此成为制造香槟的最佳材料。

对于香槟,在法国有这样一个笑话:有人问法国人,“如果没有鲜花,日子将怎样?”法国人说,“不可想像。”他又问,“如果没有香槟酒呢?”法国人答,“那一定会发生战争!” 虽然是笑话,但也可以看出法国人对香槟的钟爱程度。香槟酒是法式生活艺术的一部分!

香槟酒是以她的原产地——法国的香槟区(Champagne)来命名的。法国法律明文规定,生产香槟酒的葡萄种植区位于法国北部。得益于香槟区的土质和气候,从而使产于此地的葡萄口味独特,无与伦比,被命名为香槟葡萄。只有用这种葡萄,并严格按照香槟的制造工艺标准酿制出的气泡葡萄酒才能冠以香槟酒的名称,而这个区域以外的任何地方生产的酒都不能称为香槟酒。香槟区约有21,000处葡萄农家及100家香槟厂,每年出产约有2亿瓶香槟,是香槟区最大的产业。

香槟的甜度是由第二次发酵时所加糖份和发酵年份决定的。以下所列糖分为每升的含量:
绝干(Brut Natural或Brut Zéro):少于3克。
特干(Extra Brut):少于6克。
干(Brut):少于15克。
半甜或半干(Extra Sec或Extra Dry):12至20克。
甜(Sec):17至35克。
特甜(Demi-Sec):33至50克。
绝甜(Doux):50克以上。

无论是淡雅的金黄色、还是娇羞的粉红色,香槟酒给人一种温婉、恬适的感觉。然而伴随着木塞“噗”的一声,仿佛在瓶中羁押已久的灵魂倾泻而出,那般炙热,那般热烈。然而,香槟不仅仅是各类Party的主角,由于其自然的酸性,能与食品形成很好的搭配。

由红葡萄黑比诺(Pinot Noir)和皮诺穆尼耶(Pinot Meunier)与优雅白葡萄霞多利(Chardonnay)共同酿造而成的特鲁亚尔佳酿香槟,风格极其罕见,适合搭配清淡食物,特别是生鱼片,牡蛎,山羊奶酪,淡香味的鱼和白色蔬菜。

  • 单价:¥465.00
    贵宾会员价:¥418.50
    特鲁亚尔佳酿干型香槟 750ml
  • 单价:¥480.00
    贵宾会员价:¥432.00
    特鲁亚尔佳酿桃红香槟 750ml
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